Sauce vodka
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Notre sauce vodka est faite avec juste assez de crème pour laisser le délicieux goût des tomates prendre toute la place. Onctueuse et assaisonnée de basilic frais, elle est rehaussée d’une belle saveur de parmesan et d’un subtil arôme de noix.
Utilisations; Si la sauce vodka est traditionnellement servie avec des pennes, elle est tout aussi délicieuse avec des gnocchis ou des tortellinis. C’est également une excellente base pour une recette de cannellonis. Les proportions moyennes sont de 375 ml (1 tasse) de sauce tomate pour 500 g (1 lb) de pâtes. Ne jetez pas toute l’eau de cuisson de vos pâtes : il est bon d’en ajouter un peu à votre sauce.
Mélangez une tasse (ou une louche) d’eau de cuisson à la sauce avant d’y ajouter les pâtes. L’eau salée et riche en amidon rehaussera les saveurs et épaissira la sauce, l’aidant ainsi à adhérer aux pâtes. Attributs distinctifs; Si nos sauces ont une texture veloutée, comparable à une sauce maison, c’est en partie parce qu’elles sont préparées en petites quantités et cuites sur un feu ouvert. Contient : Lait. Peut contenir : Pignons de pin.